奥比岛甜薯怎么弄好吃　奥比岛甜薯怎么弄好吃的

炒制方法

材料：2-3个甜红薯、适量的食用油、适量的盐和胡椒粉。

步骤：

1. 将甜红薯削皮，切成均匀的片状或丁状。

2. 在锅中倒入适量的食用油，加热后将甜红薯放入锅里炒制。

3. 中小火翻炒，炒至甜红薯表面微微出现焦黄色。

4. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒，使调料均匀地附着在甜红薯上。

5. 炒至甜红薯变软糯，表面金黄酥脆即可出锅。

炸制方法

材料：甜红薯、鸡蛋、干淀粉、食用油、白糖、熟油。

步骤：

1. 将甜红薯去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛甜薯的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。

2. 在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将甜薯放入锅内油炸。待甜薯炸熟时将其捞出控干油。